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健康と美容のためには驚くほど「スープ」が効果的！

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Amebaなう

掲載日時：2011.03.02 12:00

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スピ女の皆さ～ん、スピリチュアルも大切ですが、食生活は大丈夫ですか？

すべての幸せは、健康な体があってこそ。そのためには、野菜をたくさん食べたいものですよね。

そこでオススメなのが、野菜がたっぷり入ったスープ！　実は、野菜をスープで頂くことには様々なメリットがあるんです☆

医学博士の白澤卓二先生著の『Dr.白澤のおいしい処方箋　健康スープ』（角川SSコミュニケーションズ）には、こう書かれています。

■ スープが体にいい理由

1、スープには栄養のとりこぼしがありません

野菜を煮込むと、その成分が煮汁にも流れ出ます。スープはその煮汁を頂く料理なので、食材の栄養をまるまる摂取できるということです！

2、スープなら1日の必要量である野菜350gが手軽に摂取できます
　

簡単に作れるし、キャベツなどの葉ものも煮込むことで、かさが減って食べやすくなりますよね♪

3、精神の安定にも効果的なメニューなのです

血糖値を緩やかに上昇させるので、インスリンに負担をかけず効率よく働かせることができるそう。その結果、体内リズムが整い、血圧や体温が安定し、目覚めや寝つきも良くなるとか！

4、素材本来のおいしさが実感できるようになります

同書に登場するスープは、化学調味料は一切不使用。そうすることで素材本来の旨みに気付き、健康な身体に近づけると言います。

5、スープを続けていると、約3週間で代謝が上昇してきます

スープのある食事を3週間程度続けると、体重、体温、血圧、血糖値などの数値が改善されてくるので、自然と高カロリーな食事を求めなくなります。（中略）代謝が上がることで徐々にベストコンディションへと体が変化していくのも大きなメリットです。

代謝が上昇ってまじ!?　そうそう、先日ご紹介した「23時から食べても太らない方法」にも、汁物を毎食食べると良いと書かれていました。冷えを解消し、食事前に飲むと後で食べる物を消化しやすくなるんだとか。まさにいいことづくめなメニュー♪

食材は、どんな物が効果的なんでしょうか。白澤先生がオススメする「体に効く10の食材」のうち、1つをご紹介しますね。

おすすめ1　：　抗酸化力の高い緑黄色野菜～トマト、ブロッコリー、にんじんなど～

緑黄色野菜のなかで、特に注目してほしいのがトマト、ブロッコリー、にんじんの3種類。豊富に含まれているフィトケミカルの働きで、病気や老化の原因となる活性酸素の除去に強い威力を発揮します。

同書ではほかにも、おすすめの香味野菜、油、ハーブ、魚などなども伝授。また、それらを使用したスープメニューをたっぷり紹介しています。どれもすごく美味しそうだし、もちろん栄養の豊富さはお墨付き。ぜひ参考にして、スープ生活を始めてみては？


（芦井くーみん）


Dr.白澤のおいしい処方箋健康スープ (角川SSCムック 毎日が発見ブックス) [単行本]
Dr.白澤のおいしい処方箋健康スープ

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by 芦井くーみん
カテゴリ：健康 , 生活 , 飲食
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