「クラヤミ食堂」夏休みバージョンが2年ぶりに開催！
見えないから美味しい。見えないから楽しい。見えないからひろがる。
こどもごころ製作所の「クラヤミ食堂 夏休みバージョン2010」の開催が決定いたしました。
子供時代の「夏休みの絵日記」をテーマにして、料理で表現。たかはしよしこシェフのこだわりの食材と共に味わう五感を呼び覚ます、2時間のコースメニューを、前回の2008年7月開催の夏休みバージョンからご紹介いたします。
時折、目隠しをしたつもりで、どうぞ。
イベントはじまり。乾杯のあとは、
■ 1品目：夏休みのラジオ体操の思い出
ラジオ体操のあとの朝ごはんをカプチーノ仕立てで？ かなりアワアワしちゃいそう～（笑）。口のまわりにヒゲが出来ても、他の人も見えてないから恥ずかしくないデス。
■ 2品目：プールの思い出
プールで思い切り遊んだ後に食べたスイカがモチーフ。
■ 3品目：里帰りの思い出
田舎のおじいちゃんが釣ってきてくれた魚がこんなステキな一皿に？
■ 4品目：海の思い出
力強い「海」を思い切り感じてもらうために、たかはしシェフは、サザエの中に洞爺湖産バフンウニのリゾットをつめ、その周りに海草を敷きつめたようです。ゴージャスなお料理は、磯の香りが海の記憶をかきたてるそう。
■ 箸休め：テーマはきもだめし
スポイトの中に入った飲み物を冷やし、各自の手の上に置くそう。4人に1人の割合で南米産のすっぱいお酢があたる仕組みですがだいたいあま～いネクターが入っているようです。
■ 5品目：夏祭りの思い出
夏祭りの屋台料理を、一流の食材を使って再現。和歌山県新宮の赤イカのフライ、ハモのタレ焼き、タコではなくペリゴール産サマートリュフが入った、たこ焼ならぬトリュフ焼！ 目隠しをとって（笑）じっくりいただきたくなっちゃいますね～
■ 6品目：すっと消え行くデザート
屋台料理の終わりには、りんご飴ならぬ綿あめに包まれたプチトマト飴。口に入れたとたんすーっと消えてなくなる小さな綿あめに、消え行く夏の切なさを残しつつ......。
こうして、クラヤミ食堂終了。
途中にお料理にあわせたお酒もはさみつつ、目隠しの中で味わう至福のメニュー。夏のホームパーティに真似したくなるようなステキなものばかりですよね。
気になるお値段はひとり9,830円（税込み／コース料理・フリードリンク込み）。予約は6月1日から受付開始。
週末は2回開催される日もあるようなので、遠方の方も「オトナの夏休み」を満喫しにクラヤミ食堂を利用されてみてはいかがですか？
（まりこ）
